菜鸟求助冻鸡烹解法详细攻略！

kugejian · 发表于 2004-3-6 01:55:41

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yoyox · 发表于 2004-3-6 02:01:41

微波炉。。。

放进塑料袋，温水浸泡。。。

放入怀里，用爱心感动之。。。。。

kugejian · 发表于 2004-3-6 02:09:46

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yoyox · 发表于 2004-3-6 02:24:08

真是神奇啊，你怎知道我最爱看动物世界。。。西西。。。

father1131 · 发表于 2004-3-6 03:11:53

我的建议..........

cf_lily · 发表于 2004-3-6 06:32:21

果然够帅。。。

mermaidwx · 发表于 2004-3-6 09:48:03

先微波解冻，然后肢解，然后丢到沸水中煮，撇出浮末，然后投入姜片，葱丝，花椒大料若干，（如果喜欢辣也可以加点干辣椒），盐适量，北方人的话再加点酱油，这期间建议再放点土豆块或者蘑菇（香菇尤佳）进去，小火炖之．约三四十分钟后，出锅．

此乃简单清淡做法，整鸡适合．

或者也可将其胸脯肉取下做宫宝鸡丁，翅膀和大腿用来红烧，鸡肋可以以作料煨之一小时，之后下油锅炸或烤箱烤之，味尤佳．

cf_lily · 发表于 2004-3-6 18:12:34

微波解冻很少用，从来都是用水来解冻
感觉微波容易影响之后做菜的味道

倚在墙外等红杏 · 发表于 2004-3-7 02:58:23

微波解冻后会破坏鸡肉的营养成分，用凉水解冻或者是在温度为5到8度的屋子中自然解冻最佳，可保持肉味鲜美，营养不破坏掉，还有什么什么肉内的水分也不会流失掉，很嫩。

倚在墙外等红杏 · 发表于 2004-3-7 02:59:29

做法嘛，什么咖喱鸡啊红烧鸡啊香水鸡啊白条鸡啊等等的做法多的不得了。

malshall · 发表于 2004-3-7 09:56:18

直接泡水里不是最方便？

mermaidwx · 发表于 2004-3-14 21:52:09

要是临时才想到吃那也只能微波了……

spiderx · 发表于 2004-3-14 22:10:03

看看我的贴子，红烧鸡，就是用冻鸡做的呀！

另：顺便给自己的贴子拉点人气，窃喜中。。。

距离的思念 · 发表于 2004-10-4 15:31:10

用水冲,,,,,,,,,,,,,,,

微波稍微一过头就熟了

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