馋在德国

Alexanderplatz

秀一下我做的几个小菜：


1.盐水鸡珍：Rewe有卖，大概1欧多点一斤

1.先将鸡珍用煮一下，弄掉多余的蛋白质
2.捞出鸡珍，注意个别鸡珍上有一层黄色的皮，去掉，不能吃
3.将油烧热，放入盐、大蒜，然后将鸡珍炒一下
4.倒入水，调料少许，包括醋，盐，糖，姜粉，花椒，料酒（可用Vodka代替），辣椒，如果喜欢吃甜的朋友，还可以加入几片洗净的橘子皮，有特殊的橘子清香
5.文火小煮一会，时间不用太长，然后大火煮几分钟，放入味精

尝一下。做的过程注意汤的咸淡，根据口味调整。

特点：

口感较脆，咸中有甜，辣中有酸，清爽不腻，花费不高，总费用不会超过3欧。适合朋友聚餐、下酒，推荐。中餐馆可能不会吃到。


2.白菜烧大虾

没想到，德国的虾和国内的价格差不多，而且是纯海虾，做出来特别有味道。

原料：

白虾，亚店有售，6.5欧1公斤，取一盘的三分之一左右，大概有12支虾或以上，成本2欧
白菜，超市有售，成本大概0.5欧

配料：

盐，油，葱花，成本0.5欧

总成本大概3欧

将白菜切片，注意用刀斜着切，这样滋味容易进入到白菜内部

将虾化冻

1.在锅中倒入油，烧热，放入盐和葱花
2.先油炸一下大虾，在虾基本上熟了的时候，放入白菜，翻炒
3.带白菜熟了的时候，出锅

特点：

鲜美可口，营养丰富，色泽诱人，成本低廉，烹饪简单。基本上做一次可供两顿饭食用。又好吃，又解馋。

注意事项：

最好买比较小的白菜，这种白菜比较嫩，没有白菜筋，不塞牙
用中火，防止糊锅


3.省事的吃法


原料：
蘑菇，鸡蛋，挂面

成本：蘑菇半盒，切片，0，8欧
      鸡蛋2个，0.2欧
      挂面半包，0，25欧

配料：葱花，盐，油少许，成本0，25欧


1.将油烧热，放入葱花，盐
2.放入蘑菇翻炒一下（这样味道会比较香）
3.放入水，烧开
4.打入鸡蛋，荷包蛋
5.在荷包蛋快好了的时候，下入挂面，煮熟
6.将挂面、荷包蛋捞出，浇上蘑菇和汤
7.剩余汤可以留到晚上再吃一顿，可以将剩余蘑菇切片放入汤中，烧熟，重复步骤4至六

特点：

制作简单，味道浓香，营养丰富，成本低廉。一天的两顿饭，花费不超过3欧，连汤带水，保证吃的舒服。

amor_cat

1-2两肉切丝，白菜叶2片横切条，小土豆一个切小块
热油，肉下锅翻炒，放花椒面，葱花，翻炒爆香，加酱油，翻炒上色，放入白菜和土豆，炒软，加大量水，煮沸，加Spagetti，泡软，加适量盐，自己根据自己的口味煮吧，注意别把水全煮干了，起锅前加点味精或者鸡精提味，ok了很可口的肉丝面：）

koala7

馋...