肉饼炖蛋=。=

SilviaShe · 发表于 2007-7-18 19:34:34

最近在消灭冰箱里的肉，恩。。。

leonsunny · 发表于 2007-7-18 20:23:24

看起来好奇怪。。。。。。 :p :p :p

SilviaShe · 发表于 2007-7-18 21:51:16

恩。。
因为这道菜其实应该用咸蛋来做，不过德国么有咸蛋么。。。

Amok · 发表于 2007-7-18 23:56:47

最近禽流感，鸡蛋最好烧熟吃。。

开心kitty · 发表于 2007-7-19 00:24:32

[QUOTE=SilviaShe]恩。。
因为这道菜其实应该用咸蛋来做，不过德国么有咸蛋么。。。[/QUOTE]
自己做啊，某只刚做了7个，准备一个月后拆封，不知道这次会不会出油 :huachi:

kolinsky · 发表于 2007-7-19 01:48:42

诡异……

junglehuhu · 发表于 2007-7-19 02:19:45

:wunai: :wunai: :wunai:

好COOL的菜~送花

SilviaShe · 发表于 2007-7-19 02:39:46

呃。。。我说ls的各位之前就没听说过这道菜么。。。

junglehuhu · 发表于 2007-7-19 02:45:43

[QUOTE=SilviaShe]呃。。。我说ls的各位之前就没听说过这道菜么。。。[/QUOTE]
没，原来是道名菜呀~我，我有孤陋寡闻了，我GOOGLE一下

SilviaShe · 发表于 2007-7-19 03:01:45

不算名菜吧。。。。
目前的结果看来只是道不出名的地方菜。。。

开心kitty · 发表于 2007-7-19 03:35:38

[QUOTE=SilviaShe]呃。。。我说ls的各位之前就没听说过这道菜么。。。[/QUOTE]
听说过啊，以前大学食堂还卖过 :huachi:

Bie yuwei · 发表于 2007-7-19 03:37:28

我们那里也有这个菜，不过不是这样做的，是把蛋打碎然后和肉酱拌在一起蒸

Bie yuwei · 发表于 2007-7-19 03:38:02

[QUOTE=开心kitty]听说过啊，以前大学食堂还卖过 :huachi:[/QUOTE]
:huachi:

kolinsky · 发表于 2007-7-19 03:52:03

…………你们都是哪里的啊…………真的没有见过这样吃的……

SilviaShe · 发表于 2007-7-19 04:15:38

[QUOTE=Bie yuwei]我们那里也有这个菜，不过不是这样做的，是把蛋打碎然后和肉酱拌在一起蒸[/QUOTE]
恩，很多在外面卖的都是把蛋打碎了和肉酱拌一起蒸的。
不过我家一直都是把蛋铺在肉酱上面的做法~~

SilviaShe · 发表于 2007-7-19 04:17:29

[QUOTE=kolinsky]…………你们都是哪里的啊…………真的没有见过这样吃的……[/QUOTE]
偶上海的

Bie yuwei · 发表于 2007-7-19 04:25:41

[QUOTE=SilviaShe]恩，很多在外面卖的都是把蛋打碎了和肉酱拌一起蒸的。
不过我家一直都是把蛋铺在肉酱上面的做法~~[/QUOTE]
我家里一直是混在一起蒸的，后来发现大学的食堂里都是把肉和蛋分两层的，还以为是他们图方便呢 :wunai:

开心kitty · 发表于 2007-7-19 05:07:21

[QUOTE=SilviaShe]恩，很多在外面卖的都是把蛋打碎了和肉酱拌一起蒸的。
不过我家一直都是把蛋铺在肉酱上面的做法~~[/QUOTE]
ms正宗的是把蛋放在肉上，蛋黄一定是完整的，一般是用咸鸭蛋哈，记得这里原来的斑竹miumiu就贴过她做的成品

Bie yuwei · 发表于 2007-7-19 08:39:12

[QUOTE=开心kitty]ms正宗的是把蛋放在肉上，蛋黄一定是完整的，一般是用咸鸭蛋哈，记得这里原来的斑竹miumiu就贴过她做的成品[/QUOTE]
不对不对！啥叫炖蛋？炖蛋就是把蛋打碎了然后隔水蒸，如果蛋黄是完整的，那就成水pu蛋了 :rolleyes:

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