【求助】谁知道蛋糕上面的鲜奶该怎么做啊？

开心kitty · 发表于 2007-1-6 02:13:59

今天买了盒Schlagsahne，想做蛋糕上面的鲜奶，可是不知道该怎么弄，还需要别的什么么？

junglehuhu · 发表于 2007-1-9 11:01:55

打发，应该是打发~

你说的是不是蛋糕上面的奶油？

开心kitty · 发表于 2007-1-13 17:47:57

是哦，某只昨天又弄了一遍，发现是因为上次某只太黑心，东东放太多，所以打了半天也打不了 :wunai:

Amok · 发表于 2007-1-13 21:25:13

明明已经很精致了。。

开心kitty · 发表于 2007-1-13 21:49:10

明明已经很精致了。。
－－－－－－－－－－－
那是因为你么看到失败品好不 :lianhong:

猛龙过江 · 发表于 2007-1-14 03:28:11

SCHLAGSAHNE不是已经是打发好的么?

Amok · 发表于 2007-1-14 03:55:20

[QUOTE=开心kitty]明明已经很精致了。。
－－－－－－－－－－－
那是因为你么看到失败品好不 :lianhong:[/QUOTE]

我说的是……人 ;)

开心kitty · 发表于 2007-1-14 06:06:52

[QUOTE=猛龙过江]SCHLAGSAHNE不是已经是打发好的么?[/QUOTE]
你说那种啊，某只买的是像牛奶盒一样包装的
ps：AMOK见过某只么？某只厨房还是能下下的，至于厅堂么就算了 :p

httizbn69 · 发表于 2007-1-14 07:41:43

[QUOTE=Amok]明明已经很精致了。。[/QUOTE]

Marienplatz...

Amok · 发表于 2007-1-14 07:52:36

[QUOTE=开心kitty]你说那种啊，某只买的是像牛奶盒一样包装的
ps：AMOK见过某只么？某只厨房还是能下下的，至于厅堂么就算了 :p[/QUOTE]

能下厨房，就是王道阿。。 :hua:

Amok · 发表于 2007-1-14 08:12:52

[QUOTE=httizbn69]Marienplatz...[/QUOTE]

是啊 :bizui:

kolinsky · 发表于 2007-1-14 08:57:25

蛋糕上的鲜奶还不容易做？？

1，先做蛋糕，适当冷却
2。用杯子倒鲜奶，可以加喜欢的添加剂
3。把杯子放在蛋糕上，ok了！！

开心kitty · 发表于 2007-1-14 09:05:25

[QUOTE=kolinsky]蛋糕上的鲜奶还不容易做？？

1，先做蛋糕，适当冷却
2。用杯子倒鲜奶，可以加喜欢的添加剂
3。把杯子放在蛋糕上，ok了！！[/QUOTE]
⋯⋯⋯⋯⋯⋯ :wunai: :wunai:

薇飒 · 发表于 2007-1-15 02:50:06

我一般都是买固态的cream、sahen或者Schmand 加糖直接打发。。。

不知道对不对，反正味道还不错呵呵

caroling · 发表于 2007-1-16 08:47:42

就是打，要打很久才会成型的，体力活啊

如果经常做蛋糕的话可以买一个电动的，这样省力多了

或者让家里的男同胞打， :p

猛龙过江 · 发表于 2007-1-17 07:52:32

[QUOTE=薇飒]我一般都是买固态的cream、sahen或者Schmand 加糖直接打发。。。

不知道对不对，反正味道还不错呵呵[/QUOTE]
对~是要打的,我昨天打了些,好神奇哦,一开始是液体状的,打几下就成了糊状了 :p 我是用HANDMIXER打的,那天看见了在KAUFLAND特价,7欧买了回来~ :p

junglehuhu · 发表于 2007-1-17 19:24:12

我一般拿电动的打蛋器，但是因为快速的打发会产生热量，油水会分离，所以，必要时候可以隔水打发

猛龙过江 · 发表于 2007-1-18 01:47:43

我打蛋都是用手打的~ :p 每秒钟多打100圈,高速旋转~ :p

junglehuhu · 发表于 2007-1-18 21:56:03

呵呵

		自动登录	找回密码
密码			立即注册