顺德蒸鸡

miumiu · 发表于 2006-5-12 03:44:16

特地跑去买了一只整鸡，不过觉得还是买翅膀或者腿比较好吃

整鸡收拾干净，我把腿了卸下来留着晚上吃

剁小块后和香菇，红枣，姜片，葱段，放入糖一勺，生抽2勺，盐一勺，味精适量，生粉4勺，拌匀后大火蒸8--10分钟

miumiu · 发表于 2006-5-12 03:46:23

如果盘子小跟我们家似的，要多蒸一会儿，否则上面熟了，下面还是生的呢

miumiu · 发表于 2006-5-12 03:48:14

豆腐衣包肉，我吃了好几个

肉糜敲一个蛋，加少许盐糖顺着一个方向搅拌均匀

豆腐衣沾湿后放上肉糜，卷好后先煎一下，然后红烧至入味

miumiu · 发表于 2006-5-12 03:51:54

油淋鸡，粉好吃，就是鸡被bf剁得乱七八糟，我还幻想剁完之后仍旧能够拼成鸡腿的样子呢

miumiu · 发表于 2006-5-12 03:53:31

鸡腿放葱姜，生抽，盐，糖腌30分钟

下油锅炸酥（我觉得把鸡皮炸酥没什么希望，就炸到一半捞出来扔到烤箱去175度烤了10分钟）

取出后斩块，锅里烧热醋，糖，生抽，麻油，一点点盐和葱姜，淋在剁好的鸡腿上

miumiu · 发表于 2006-5-12 03:54:35

花菜木耳，这半颗花菜已经在冰箱里躺了好几天了，本着能不浪费就不浪费的原则，炒了

miumiu · 发表于 2006-5-12 03:55:42

介绍一个粉好吃的零食，五香豆

miumiu · 发表于 2006-5-12 03:56:52

黄豆泡过夜

第二天加酱油，五香粉，花雕和盐，糖，煮一个小时

捞出沥干后烤箱120度20分钟

miumiu · 发表于 2006-5-12 03:57:59

粉香粉香

Bie yuwei · 发表于 2006-5-12 07:18:03

哈哈，今天偶也做鸡汤了，看了miumiu的图片后，偶又忍不住去喝了一碗。 :koushui:

zqp · 发表于 2006-5-12 17:22:50

:koushui: 口水 ing 羡慕啊~~~~~

灌水 · 发表于 2006-5-14 06:06:57

:koushui:

我都已经一个月没买到鸡了。。。几个超市都没了，这是ft，是不是因为禽流感的关系啊？！！

6楼照片里的爪子是谁的？ :p

arth · 发表于 2006-5-14 13:54:20

[QUOTE=灌水]:koushui:

我都已经一个月没买到鸡了。。。几个超市都没了，这是ft，是不是因为禽流感的关系啊？！！ :p[/QUOTE]

不会吧。

miumiu · 发表于 2006-5-15 20:53:37

[QUOTE=灌水]:koushui:

我都已经一个月没买到鸡了。。。几个超市都没了，这是ft，是不是因为禽流感的关系啊？！！

6楼照片里的爪子是谁的？ :p[/QUOTE]

同情一下，应该不是禽流感的关系吧，我们这里几家店供应都挺正常的说，来俺们这里买吧 ;) 上次看到鸡翅膀上面有鸡尖，可是人家死活不肯卖给我，气死我了

爪子素nikko的 :p

halbleiter · 发表于 2006-5-16 03:39:05

nikko幸何如之，得妻若此...

Fioan_Fan05 · 发表于 2006-5-22 23:01:44

ＯＨ，我爱那个五香豆的说
现在正饿呢，我忍

michaelgu1984 · 发表于 2006-5-23 18:47:09

[QUOTE=halbleiter]nikko幸何如之，得妻若此...[/QUOTE]

来了一个古人。。。。。。

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