肉末茄子and超市里挖到的好东西

miumiu · 发表于 2006-4-26 03:23:13

咔咔，先是肉末茄子，最近茄子吃的很多

miumiu · 发表于 2006-4-26 03:25:38

回锅肉片，又鼓起勇气买了根大葱，用的调料包，觉得好像那个调料包味道都差不多么。还有一个咖喱鸡块，不贴了

miumiu · 发表于 2006-4-26 03:27:13

当当~~~隆重推出

在edeka发现的，还以为我看花眼了，因为，这个居然是和薯片放在一起的，太恐怖了，德国人不会真的当零食吃吧，我回来尝了两块，香是蛮香的，8过，吃多了会腻的，恐怖，连这种东西也有卖了居然。拿开水泡了一下，和国内的一样，哈哈~~~而且比亚超便宜哦，这么一大包1.99，亚超要两块多还是3块

miumiu · 发表于 2006-4-26 03:30:16

Berliner

自从bf无意中吃到这种点心之后就一直念叨什么时候我们自己在家里做啊，热的一定更加好吃，在网上没找到方子，本来想去书店抄的，结果的看到一堆书在打折，很厚的一本精装版的烘焙书才3块9毛5，不买下来我就是瓜，不要说在国外，就是在国内39块钱也买不到啊

之后一直也没做，然后去了希腊，回来之后终于下定决心，我们要做berliner

miumiu · 发表于 2006-4-26 03:33:26

这个很简单的

先用一包hefe混合250ml温牛奶混合1 tl的糖，静置10分钟

然后加入60克黄油或者植物黄油，500克面粉，40克糖，1个蛋，一小撮盐，混合成面团之后盖上保险膜，放在温暖处，等发酵到两倍大了，拿出来分割成16份，要包果酱的话也是在这一步，然后再等15分钟，放进175度的油里面炸就可以了（没有温度计，我就是先开5档，再转4档）

每次炸2-4个，每个3分钟，翻面再炸3分钟（我讨厌看表，基本上炸到颜色满意了，翻面，满意了，捞出来，下面多垫两张厨房纸），最后撒上糖粉就行了

哈哈~~~最然我字母还没认全，8过我的蒙工好啊

这是发好的面团，分割成16份

miumiu · 发表于 2006-4-26 03:35:33

分割好之后继续放15分钟，然后就可以炸了

这次号称是bf做的，其实大部分都是交给面包机完成的

miumiu · 发表于 2006-4-26 03:45:24

炸到两面呈金黄色就可以了

可以包果酱，家里没有了，我们就没包

miumiu · 发表于 2006-4-26 03:48:20

蒜茸卷心菜

我们出去之前想着把电闸拉掉，就留个厨房的，比较放心，谁知道走的太急，拉错了，厨房的电被拉掉了，我本来还琢磨呢，回去之后做个泡椒牛肉，结果回来一看，额d神呀，两个冰箱里的东西全部坏光，还一股味道，还泡椒牛肉呢

在飞机上的时候，bf问我回去第一件事干吗，我说我要炒个酸辣白菜吃，这几天都没有好好吃蔬菜，无比怀念绿颜色的东西

不过后来我炒得是卷心菜，因为我忘记买醋了

大蒜剁茸，锅内放一勺色拉油，一勺麻油

油热后放入蒜茸，炒出香味后下切好的卷心菜，略炒，加少许水及盐糖，翻炒至熟

miumiu · 发表于 2006-4-26 03:49:22

腐乳虾仁

虾仁过油后倒出少许油，放腐乳两块，炒碎，和虾仁同炒，如果不够咸，可以再放少许盐

miumiu · 发表于 2006-4-26 03:52:14

我属于无肉不欢型，最爱的就是蹄胖这种，一大块肉吃下去，心里才觉得有底了

miumiu · 发表于 2006-4-26 03:54:59

白芦笋，上次做了西式的，虽然味道也不错，不过还是怀念国内的上汤芦笋，虽然ms不是用白芦笋。正好昨天炖了蹄胖猪脚汤，家里没什么材料了，就随便弄了点，味道还挺好

miumiu · 发表于 2006-4-26 04:00:57

彩蛋，做了10个，顿悟，不就是国内人家生儿子时候给的红蛋么

miumiu · 发表于 2006-4-26 04:02:20

不过我已经很多年没吃到红蛋了

pip0424 · 发表于 2006-4-26 04:26:51

蹄胖怎么做？

miumiu · 发表于 2006-4-26 05:18:46

[QUOTE=pip0424]蹄胖怎么做？[/QUOTE]

飞水之后就放酱油糖盐慢慢炖啊

weilinlin · 发表于 2006-4-29 02:58:34

哪里有卖的呀？？生的蹄胖？？

michaelgu1984 · 发表于 2006-4-29 03:14:13

楼上的请看主题~有超市两个字 :p

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:14:03

[QUOTE=weilinlin]哪里有卖的呀？？生的蹄胖？？[/QUOTE]

超市里就有，mm找找看吧

fangxuan510 · 发表于 2006-4-30 10:41:02

亲爱的MIUMIU,只有你在我才觉得这里有生气啊~~~~~~~~~~

PS,BERLINER真地挺好吃的,嘿嘿~

你男朋友找到你真是福气哦~不像我BF,成天都是他烧给我吃,还要被我抱怨的烧地没MIUMIU烧地好看,花色多~,他现在都要封杀我看美食版了,还说我被你带坏了~~~~~~~,说人家MIUMIU是成天自己做,你就是成天看着然后指使我做~

:wunai:

httizbn69 · 发表于 2006-4-30 11:19:34

LZ 是厨师吗。。。

Titisee · 发表于 2006-4-30 11:30:01

miumiu 有妹妹不:huachi::huachi::huachi::huachi:

michaelgu1984 · 发表于 2006-4-30 14:10:29

[QUOTE=fangxuan510]亲爱的MIUMIU,只有你在我才觉得这里有生气啊~~~~~~~~~~

PS,BERLINER真地挺好吃的,嘿嘿~

你男朋友找到你真是福气哦~不像我BF,成天都是他烧给我吃,还要被我抱怨的烧地没MIUMIU烧地好看,花色多~,他现在都要封杀我看美食版了,还说我被你带坏了~~~~~~~,说人家MIUMIU是成天自己做,你就是成天看着然后指使我做~

:wunai:[/QUOTE]

哈哈，这个版的存在是因为有MIUMIU在，如果哪天MIUMIU不上来了，那这个版估计也可以撤了。

michaelgu1984 · 发表于 2006-4-30 14:11:15

[QUOTE=Titisee]miumiu 有妹妹不:huachi::huachi::huachi::huachi:[/QUOTE]

我也想知道 :koushui: :koushui: :koushui:

miumiu · 发表于 2006-4-30 22:24:32

[QUOTE=fangxuan510]亲爱的MIUMIU,只有你在我才觉得这里有生气啊~~~~~~~~~~

PS,BERLINER真地挺好吃的,嘿嘿~

你男朋友找到你真是福气哦~不像我BF,成天都是他烧给我吃,还要被我抱怨的烧地没MIUMIU烧地好看,花色多~,他现在都要封杀我看美食版了,还说我被你带坏了~~~~~~~,说人家MIUMIU是成天自己做,你就是成天看着然后指使我做~

:wunai:[/QUOTE]

嘻嘻，那你就好好指导他，让他再努力努力进步进步，看看我以前的帖子就会看到希望了 :shaxiao: :shaxiao:

miumiu · 发表于 2006-4-30 22:25:09

[QUOTE=httizbn69]LZ 是厨师吗。。。[/QUOTE]

三角猫的 :p

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